Os especialistas indicam a ingestão de até duas colheres de sopa ao dia da farinha, o que equivale a 30 gramas do alimento
O amido resistente dessa fruta evita picos de glicose no seu
sangue e traz saciedade
Farinha de banana verde evita acúmulo de gordura e picos de
glicose no sangue
A farinha de banana verde é feita justamente com a fruta que
ainda não amadureceu. Mas comer uma fruta verde não faz mal? No caso da banana,
ela está cheia de benefícios e o principal deles é o tal do amido resistente.
Por ser digerido apenas no intestino, e não no estômago, ele traz uma série de
benefícios para o nosso organismo, como turbinar a imunidade, melhorar a digestão
e até fazer bem aos índices glicêmicos.
A banana verde pode ter de 55 a 93% de seu amido na forma
resistente, uma forma de carboidrato muito mais saudável para o organismo e
responsável pela maior parte de seus benefícios à saúde, por ser digerido
apenas no intestino delgado e não se converter em glicose que será liberada na
corrente sanguínea. Além disso, ela apresenta menos sacarose, um tipo de açúcar
natural da fruta.
Além disso, a banana verde tem menos calorias e
carboidratos, como é possível verificar na tabela acima, o que ajuda a reverter
o ganho de peso. E possui zero gordura, o que permite a inclusão de outros
alimentos com gorduras boas na refeição. Para completar, ela possui mais fibras
do que a banana madura também, o que melhora também o trânsito intestinal.
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